제과제빵 오븐 질문 오븐 40L 상하 온도 조절 따로 되는 걸 삿 [26-01-14 19:17:04]

제과제빵 오븐 질문

오븐 40L 상하 온도 조절 따로 되는 걸 삿는데요집에서 하는건 다들 오븐온도계로 온도를 맞추는거같아서요!저는 자격증 목표로 막 공부를 시작했는데만약 윗불 180 아랫불 150이라고 치면 똑같이 맞추고 사용하면되나요? 온도계로는 몇도정도가 나와야하는건가요?

시험장 오븐이랑 가정용 오븐이랑 달라서 책이나 학원같은데서 알려주는 온도는 외우고 시험장가서 사용하시고 집에서 연습할때는 홈베이킹 유튜브에서 나오는걸로 연습만 하세요!

홈베이킹하면 온도계에 찍힌 온도가 맞아요 그래서 예열할때는 10도나 20도씩 높여서 예열해요! 근데 저는 귀찮아서 그냥 온도계없이 하긴합니다..